Archiv der Kategorie: Torten & Kuchen

Donauwelle

Zutaten für den Teig: 3 Eier 175 g Zucker 175 ml Öl 175 ml Milch 350 g Mehl 3 Teel. Backpulver 1 Eßl. Kakaopulver 1 Eßl. Milch 1 Glas Sauerkirschen, abgetropft Für die Creme: 1 Pck. Vanillepuddingpulver 2 Eßl. Zucker … Weiterlesen

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Limettenkuchen

Zutaten: 100 g Butter (Zimmertemperatur) 2 Bio Limetten 500 g Joghurt (1,5 % Fett) 4 Eier (Größe M) 100 g Zucker 500 g Hartweizengries 1 Pck. Backpulver 1 Granatapfel (auch Grenadine) 2 Teel. flüssiger Süßstoff Zubereitung: Butter in einem kleinen … Weiterlesen

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Limetten Baiser Kuchen

Zutaten: 175 g Vollkorn Butterkeks 120 g Joghurtbutter 5 Eier 400 ml gesüßte Kodensmilch 9 % Fett (auch Dosenmilch) 5 Bio Limetten 1 Prise Salz 50 g Rohrzucker 1 Msp. Weinstein Backpulver Zubereitung: Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit … Weiterlesen

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New Yorker Käsekuchen

Zutaten: 80 g Butter 125 g Vollkorn Butterkekse 625 g Frischkäse (13 % Fett) 150 g Zucker 1/2 Bio Zitrone 125 g stichfester saure Sahne 3 Eier Zubereitung: Butter in einem Topf schmelzen. Die Kekse in einen Gefrierbeutel geben und … Weiterlesen

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Bratapfelkuchen

Zutaten: 30 g Rosinen 30 g Walnusskerne 3 Zimtstangen 1 Limette 9 kleine rotschalige Äpfel (à 100 g) 1 Eßl. flüssiger Honig 75 g Joghurtbutter 3 Eßl. Semmelbrösel (30 g) 3 Eier 1 Prise Salz 125 g brauner Rohrzucker 400 … Weiterlesen

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Quarkstollen mit Nüssen

Zutaten: 50 ml Milch (1,5 % Fett) 1/2 Würfel Hefe 50 g Walnusskerne 50 g getrocknete Mango 50 g getrocknete Aprikosen 150 g Mehl 150 g Dinkelmehl Type 630 3 Eßl. Rohrzucker (60 g) 1 Pck. Vanillezucker 50 g Butter … Weiterlesen

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Weihnachtsstollen, einfach

Zutaten: 550 g Mehl 85 g frische Hefe 100 g Zucker 85 g Butterschmalz 250 g Butter 50 g Zitronat 50 g Orangeat 100 g Mandeln, gemahlen 50 g Marzipan 140 ml Milch 1 Teel. Salz 450 g Rosinen 3 … Weiterlesen

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Boston Cream Pie

Zutaten Für die Füllung: 475 ml Vollmilch 2 Eier 200 g Zucker 60 g Mehl 30 g Butter 1 Bourbonvanille-Aroma (z.B. Dr. Oetker) Für den Kuchen: 3 Eier, getrennt 200 g Zucker 180 g gesiebtes Mehl 1 EL Kakaopulver 1 … Weiterlesen

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Russiche Schnitte ohne Rum

Zutaten: 10 Eigelb 200 g Zucker 200 g Mehl 10 Eiweiß 200 g Puderzucker 200 g Haselnüsse, gemahlen 100 g Schokoladenraspel 250 g Kuvertüre, zartbitter Zubereitung: Eigelb mit der weichen Butter, dem Zucker und dem Mehl verrühren und auf ein … Weiterlesen

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Russische Schnitten

Zutaten: 250 g Butter 6 Eier 2 Eßl. Rum 300 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 50 g Schokolade (Kochschokolade) 250 g Nüsse, geriebene Walnüsse 60 g Mehl Nüsse grob gehackt zum Bestreuen Zubereitung: 6 Eigelb, 180g Zucker und Vanillezucker schaumig … Weiterlesen

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