Archiv der Kategorie: Torten & Kuchen

Brownie

Zutaten: 200 g dunkle Zartbitter Schokolade 250 g Butter 6 Eier 600 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 200 g Mehl 1 Prise Salz 100 – 200 g Nüsse nach Geschmack. Zubereitung: In einem Wasserbad die in Stücke gebrochene Schokolade mit … Weiterlesen

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Quarkwelle

Zutaten für den Teig:  300 g Butter  300 g Zucker  4 Eigelb  1 Packung Vanillezucker  evtl. etwas Rum  8 Eßl. warme Milch  400 g Mehl  1 Pck. Backpulver  6 Eiweiß  2-3 Eßl.Kakao für die Füllung:  500 g Quark  2 Eigelb … Weiterlesen

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Frischkäse Torte mit Toastbrot

Zutaten: Toastbrot Frischkäse Putensalamie (oder ähnlich) Kräuterfrischkäse 1 Becher saure Sahne (Sauerrahm) Eisbergsalat Frischkäse natur Schinken Gurken, Tomaten Salami Maiskolben Mayonaise hartgekochte Eier für den Rand: 200 g Frischkäse natur 1 Becher saure Sahne geschnittener Schnittlauch Zubereitung: Es wird geschichtet … Weiterlesen

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Mohnkuchen mit Joghurt

Zubereitung: 2 Eier 80 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 125 g Mohn 250 ml Milch 1/2 Pck. Backpulver 150 g Mehl 60 g Butter für die Creme: 1 Becher Schlagsahne 1 Qimiq 100 g Mohnjoghurt 250 g Quark Zucker nach … Weiterlesen

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Schokoglasur für Kuchen

Zutaten: 250 ml Schlagsahne 250 g zerkleinerte Kochschokolade Zubereitung: Die Sahne auf den Herd aufkochen, dann vom Herd nehmen und die zerkleinerte Kochschokolade nach und nach einrühren.

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Knopperstorte

Zutaten: 4 Eier 4 Eßl lauwarmes Wasser 150 g Zucker 4 P Vanillezucker 1 P Backpulver 100 g Mehl 100 g gemahlene Mandeln 750 g Sahne 3 Pck. Sahnesteif 1 Pck. Mini Knoppers Zubereitung: Eier mit dem Wasser, Zucker und … Weiterlesen

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Hagelschauer über Afrika

für 1 Blech Boden: 250 g Zucker 6 Eier 150 g Mehl 1 P. Backpulver 3 Eßl. Backkakao 250 g Margarine Zubereitung: Zutaten für den Teig verrüchren und auf ein Backblech mit ausgelegtem Backpapier streichen. Im vorgeheiztem Backofen bei 160°C … Weiterlesen

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Apfelauflauf

Zutaten: 500 g Äpfel in Spalten 2 Eigelb 125 g Joghurt Süßstoff nach Geschmack 3 Teel. Speisestärke 2 geschlagene Eiweiß   Zubereitung: Die Eigelb, den Joghurt, Süßstoff, Speisestärke zu einem glatten Teig vermengen, geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben. 2/3 vom Teig … Weiterlesen

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Schüttelkuchen mit Vanillejoghurt

Zutaten: 150 g Mehl 100 g Zucker 150 g Vanillejoghurt 100 ml Sahne 1 Teel. Backpulver 1 Prise Salz 1 Ei für die Glasur 2 Eßl. Oragensaft 5 Eßl. Puderzucker   Zubereitung: Alle Zutaten für den Teig in einen Behälter … Weiterlesen

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dreh dich um Kuchen

Zutaten für den Boden: 200 g Zucker 200 g Margarine 2 Pck. Vanillezucker 4 Eier 200 g Mehl 3/4 Backpulver Für den Belag: 150 g Zucker 150 g Margarine 500 g Quark 1 Pck. Vanillepuddingpulver 4 Eier Saft von einer … Weiterlesen

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