Archiv der Kategorie: Torten & Kuchen

Kirsch Bananen Torte

Zutaten: 4 Eier (Größe M) 175 g Zucker 1 Prise Salz 125 g Mehl 1/2 Teel. Backpulver abgeriebene Schale von 1/2 unbehandelten Zitrone 6 Blatt Gelantine 300 g + 12 Stück Süßkirschen 1 Banane (150 g) 3 Eßl. Zitronensaft 300 … Weiterlesen

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Dreifarbige Schokoladentorte

Zutaten: Für die Springform (Ø 26 cm): etwas Fett, Backpapier Trüffelcanache: 300 g Vollmilchschokolade 300 g Schlagsahne 50 g weiche Butter Helle Canache: 150 g weiße Schokolade 150 g Schlagsahne 50 g weiche Butter Rührteig: 100 g weiche Margarine oder … Weiterlesen

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Lukullus

Zutaten: 300 g Kokosfett 150 g Puderzucker 2 Eier 45 g Kakao 1 Eßl. Rum 2 Pck. Butterkekse Zubereitung: Das Kokosfett auf seh kleiner Flamme schmelzen. Puderzucker, Eier, Kakao und Rum gut verrühren. Das sich abkühlende Fett ganz langsam, fast … Weiterlesen

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Mohnkuchen

Zutaten für den Teig: 1 Ei 65 g Zucker 65 g Butter 150 g Mehl 1 Teel. Backpulver Zutaten für den Belag: 3/4 l Milch 2 Pck Vanillepudding 100 g Zucker 125 g Butter 1 Pck. Mohnbackmischung von Schwartau 1 … Weiterlesen

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Clementinen-Lebkuchen-Tiramisu

Zutaten für 4 Personen: 250 g Galbani Mascarpone 80 g Zucker 3 Eier 4 Clementinen 6 Scheiben Honigkuchen oder 6 Lebkuchen 2 TL Lebkuchengewürz Zubereitung: Zwei Scheiben Honigkuchen oder zwei Lebkuchen in kleine Würfel schneiden. Eiweiß vom Eigelb trennen. Eigelb … Weiterlesen

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Vanille Waffeln

Zutaten: 200 g Mehl 3 Eier 600 ml Milch 1 Pck. Vanillepudding 2 Pck. Vanillezucker 1 Pck. Backpulver 1/2 Pck. Puderzucker Zubereitung: Alles zu einem dickflüssigen Teig vermengen und in einem Waffelautomat ausbacken.

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Kräuter Käsekuchen

Zutaten: 250 g Mehl 150 g Butter 1 Ei Salz 400 g Frischkäse 150 g Schmand 3 Eier 1 Bund Frühlingszwiebeln 50 g geriebenen Käse jede Menge Kräuter (Bärlauch, Ruccola) Pfeffer Butter für die Form Mehl für die Arbeitsfläche Zubereitung: … Weiterlesen

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Schokoladenkuchen

Zutaten: 100 g Schokolade 100 g Butter 3 Eier 150 g Zucker 40 g Mehl 1 Prise Salz etwas Puderzucker Butter zum einfetten Zucker zum Ausstreuen der Form Zubereitung: Kuchenform mit reichlich Butter und Zucker Ausstreuen und in den Gefrierschrank … Weiterlesen

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Butterkuchen

Zutaten für den Teig: 300 g Margarine (Sanella) 300 g Zucker 5 Eier 1 Pck. Vanillezucker 300 g Mehl 1 Pck. Backpulver Zutaten für den Belag: 150 g Butter 150 g Zucker 150 g Mehl 5 – 6 Teel. Kakao … Weiterlesen

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Philadelphia Torte

Zutaten: 200 g Löffelbisquit 100 g Butter 400 g Frischkäse (Philadelphia) 400 g Sahne 1 Götterspeise Zitrone (kein Instant) 4 Eßl. Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Zitrone, Saft davon Zubereitung: 30 Löffelbisquits klein krämeln, mit 65 g Butter vermischen und … Weiterlesen

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