Archiv der Kategorie: Dessert

Falsche Panna cotta

Zutaten: 1 Pck. Puddingpulver 500 ml Milch 2 EL Zucker Joghurt zum Cremig rühren nach geschmack mit frischen oder gefrorenen Früchten garnieren Zubereitung: Den Pudding nach Anleitung kochen, kurz abkühlen lassen und mit Joghurt Cremig rühren. Mit etwas Zucker oder … Weiterlesen

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Joghut mit Auberginen

Zutaten: 3 große Auberginen 2 rote Paprika 2 Knoblauchzehen 1 Wasserglas Joghurt ¼ Bd. glatte Petersilie ½ TL Salz Zubereitung: Auberginen und Paprika mit der Gabel rundherum einstechen, auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei … Weiterlesen

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Straciatella Himbeer Tiramisu

Zutaten: 1 Pck. Löffelbiskuit 300 g Himmbeeren (etwas Himbeersaft) 80 g Zucker 200 g Joghurt 300 g Magerquark 200 ml Sahne 1 Pck. Vanillezucker (oder 1 Vanillestange) 80 g zartbitter Schokoladensplitter Zubereitung: Den Löffelbiskuit kurz in Saft tränken und in … Weiterlesen

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Franzbrötchen

Zutaten (für ca. 12 Brötchen) Hefeteig: 250 ml Milch 70 g Butter 500 g Weizenmehl 1 Pck. Dr. Oetker Trockenbackhefe 70 g Zucker 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker 1 Ei (Größe M) 1 Pr. Salz Füllung: 100 g weiche Butter … Weiterlesen

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Frozen Cheesecake

Zutaten für ca. 6 Stücke: 2 Eier (Größe M) 150 g Zucker 100 g Doppelrahm-Frischkäse Saft und Schale von 1/2 unbehandelten Zitrone 200 g Schlagsahne 8–10 Butterkekse 300 g tiefgefrorene Himbeeren 1 Päckchen Vanillin-Zucker Zubereitung: Eier trennen. Eigelbe und 75 … Weiterlesen

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Zimtschnecke

Zutaten für 16 Stück: 300 ml Milch 1/2 Würfel (21 g) Hefe 500 g Mehl 100 g Zucker 1 Ei (Größe M) 1 Prise Salz 1 Msp. gemahlener Kardamom 125 g Butter 1 gestrichener TL gemahlener Zimt Mehl für die … Weiterlesen

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Hefeschnecke

Zutaten für ca. 30 Stück: 2 Eier + 1 Eigelb (Gr. M) 150 ml Milch 1 Würfel (42 g) frische Hefe 3 EL + 50 g + 50 g Zucker 2 EL Rosinen 500 g + etwas Mehl Salz 1 … Weiterlesen

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Mandarinen, Cranberry Joghurt

Zutaten für 2 Personen: 500 g fettarmer Naturjoghurt 46 Mandarinen oder Clementinen 4 EL getrocknete Cranberrys oder Rosinen 4 EL gehackte Walnüsse Zubereitung: Obst in Stücke schneiden mit Cranberrys und Nüssen mischen und unter den Joghurt rühren.

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Waffelherzen mit getrockneten Tomaten

Zutaten: 40 g getrocknete Tomaten in Öl 50 g Parmesan 125 g Margarine 200 g Mehl 4 Eier 150 ml Milch Salz, Pfeffer geriebene Muskatnuss für den Dip 1 Bund Schnittlauch 200 g Kochcreme oder Creme fraiche (Rama) 2 Eßl. … Weiterlesen

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Aprikosen Crumble

Zutaten: 120 g Mehl 5 Eßl Haferflocken (Kölln) 60 g Zucker 150 g Butter 1/2 Teel. Zitronenschale 1 Teel. Honig (je nach Geschmack) für die Füllung 1 Dose Aprikosen (825 g) 30 g Haferflocken 3 Eßl. Honig etwas Fett Zubereitung: … Weiterlesen

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