Archiv des Autors: SonnensG
Nudel Gemüse Pfanne
Zutaten für 4 Personen: 2 Paprikaschoten, rot und gelb 2 Karotten 1 Bund Lauchzwiebeln 1 kleine Dose Mais, abgetropft 1/2 Stange Porree 200 ml Milch 300 g Schmand Sojasauce, Salz und Pfeffer, Currypulver 1 Stück Chilischote etwas Öl zum anbraten … Weiterlesen
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Italienischer Pizzateig
Zutaten für 6 Pizzen: 500 ml lauwarmes Wasser 925 g Mehl 40 g Hefe 20 g Salz 25 ml Olivenöl 1 Prise Salz Zubereitung: Im lauwarmen Wasser die Hefe und das Olivenöl mit dem Salz und Zucker auflösen. Dann das … Weiterlesen
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Rucula Pizza mit Parmaschinken
Zutaten für 4 Portionen: 1 kleine Dose Pizzatomaten mit Oregano 150 g Käse, ach Geschmak 200 g Kirschtomaten 2 Knoblauchzehen 1 Bund Rucola, ca. 150 g 2 Teel. Olivenöl 200 g Parmaschinken oder Serranoschinken, in dünnen Scheiben Salz und Pfeffer … Weiterlesen
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Obstsalat
Zutaten für 6 Personen: 1 Apfel 1 Birne 1 Orange 1 Banane 1 Kiwi 80 g Melone, nach Geschmack auch Honigmelone 80 g Ananas Zubereitung: Apfel und Birne waschen (wenn auf der Schale flecken sind dann acuh schälen) das andere … Weiterlesen
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Putenbrust Hamburger
Zutaten: 1 Teel. Tomatenmark 1 Teel. Frischkäse 1 Vollkornbrötchen Radieschen 1 Tomate Salat, nach Geschmack 5 g Honig Putenbrustfilet Salz und Pfeffer Zubereitung: Tomatenmark mit Frischkäse verrühren, salzen und Pfeffern. Das Brötchen aufschneiden und im Ofen kurz anrösten. Die Hälften … Weiterlesen
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Curry Fisch Eintopf
Zutaten für 4 Personen: je 1 grüne und rote Paprika 150 g Spitzkohl 2 Zwiebeln 500 g Kartoffeln 1 – 2 El Currypaste 800 ml Brühe 400 ml Kokosmilch 2 feste Bananen 2 Lauchzwiebeln 4 Fischfilet 1 El Honig 1/2 … Weiterlesen
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Himbeer Sahne Dessert
Zutaten für 8 Portionen: 200 g Baiser 500 g Himbeeren 2 Becher Sahne Zubereitung: Den Baiser in eine Frühstückstüte geben und zerkleinern. Die Sahne leicht anschlagen. Alles Schichtweise (abwechselnd) in Dessertgläser geben, beginnend mit dem Baiser, Himbeeren und danch Sahne, … Weiterlesen
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Vollkornpizza
Zubereitung: für den Hefeteig: 500 g Vollkornmehl 150 ml lauwarmes Wasser 1/2 Würfel Hefe Salz für den Belag: 60 g Tomatenmark 1 Zwiebel 4 Tomaten 3 Paprika 200 g Kochschinken 100 g Mais 200 g Käse 40% zum überbacken Basilikum, … Weiterlesen
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Bananen Kefir
Zutaten: 2 kleine Bananen 300 ml Kefir (Buttermilch oder normale Milch oder Sojamilch) 200 ml Milch 2 – 3 El Orangensaft 2 – 3 El Zitronen- oder Limettensaft 50 g Haferflocken 3 El Leinsamen Zubereitung: Die Bananen schälen und in … Weiterlesen
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Melonenjoghurt
Zutaten für 4 Personen: 1 Galia oder Honigmelone 1 Orange 400 g Naturjoghurt Zubereitung: Die melone halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Die Melonenhälften schälen, das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Die Orangen halbieren und den Saft auspressen. Das … Weiterlesen
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