Gurkencreme Suppe

Zutaten für 4 Portionen:

1 kg Salatgurke

600 ml Joghurt

Speisen & Getränke 4361

100 g Frischkäse

250 ml kalte Gemüsebrühe

2 Bund Dill

Zitronensaft

Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Die Gurken waschen, putzen und mit Joghurt, Frischkäse, Gemüsebrühe und grob gehacktem Dill pürieren. Ein bisschen Dill übrig lassen für die Deko.

Mit etwas Zitronensaft. Salz und Pfeffer abschmecken und mit den übrigen Dillzweigen servieren.

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