Schichtdessert mit Pumpernickel

Zutaten:

12 Scheiben Pumpernickel

120 ml Rama Cremefine zum Schlagen

1 Eßl. Zucker

500 g Quark Vanille 0,1 % Fett

800 g Pflaumen, frisch

Menschen 38420

4 Prisen Zimt

Zubereitung:

Pumpernickel im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C) auf mittlerer Schiene ca. 10 min. rösten und danach zerbröseln.

Cremefine mit Zucker steif schlagen und unter den Vanillequark heben. Pflaumen in Scheiben schneiden.

Pumpernickel, Quarkcreme und Pflaumen abwechselnd in 4 Gläser (oder 1 große Auflaufform) schichten und ca. 30 min. kalt stellen. Mit Zimtpulver bestäuben und servieren.

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