Tomatensauce mit frischen Tomaten

Zutaten:

2 kg Tomaten

2 Frühlingszwiebeln

1 Topf Basilikum

Oregano, frisch

Menschen 3889

Tomatenmark

Zucker, Salz, Pfeffer

Parmesan

3 Eßl. Olivenöl

Zubereitung:

Tomaten häuten und entkernen. Die Frühlingszwiebeln kleinschneiden und in Olivenöl dünsten. Tomaten hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker würzen. Tomatenmark hinzugeben und alles ein wenig einköcheln lassen, abschmecken und mit Nudeln (nach Belieben wie Spaghetti oder Maccaroni) servieren.

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