Eierkuchen

Zutaten:

1 Tasse Milch

1 Tasse Mehl

2 – 3 Eier

etwas Salz

Speisen & Getränke 5232

Zubereitung:

Alles zu einem flüssigen Teig vermengen. Den Teig in eine geölte Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun backen. Für fluffige Eierkuchen, das Eiweiß zu Eischnee aufschlagen und unter die Mehl, Milch und Eigelbmasse unterheben.

Dazu passt Apfelmus oder Schokocreme.

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