Apfelmus

Zutaten:

Äpfel

Wasser oder Apfelsaft

Zucker nach Geschmack

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Zubereitung:

Äpfel (auch Fallobst) in Stücke schneiden, schlechte Stellen, Stiele und Blüten entfernen. Mit wenig Wasser weich kochen, pürieren und das Mus nach Geschmack süßen.

Tip!    Einmachgläser heiß ausspülen und das noch heiße Apfelmus einfüllen, den Deckel darauf schrauben und auf den Kopf stellen, so hat man lange etwas davon.  Alternativ mit einem Einkochautomat arbeiten, Einkochen: 20 min. bei 90 °C

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