Zutaten:
100 g Schokolade
100 g Butter
3 Eier
150 g Zucker
40 g Mehl
1 Prise Salz
etwas Puderzucker
Butter zum einfetten
Zucker zum Ausstreuen der Form
Zubereitung:
Kuchenform mit reichlich Butter und Zucker Ausstreuen und in den Gefrierschrank stellen. Die Schokolade hacken und mit der Butter schmelzen. Die Eier, den Zucker und eine Prise Salz schaumig rühren. Die gescholzene Schokolade untermischen, das Mehl zugeben, vermischen und den Teig in die Form füllen.
Der Kuchen wird bei 210 °C 12 min. im Backofen auf der Zweitunstersten Schiene gebacken. Nach dem Backen kurz abkühlen lassen, mit Puderzucker bestreuen und servieren.