Avocado Dip

Zutaten:

1 reife nicht zu kleine Avocado

1 Eßl. Zitronensaft

120 g Natur Joghurt

100 g Schmand oder Creme fraiche

Salz, weißer Pfeffer und Cayenneepfeffer

Kürbiskerne (nach Geschmack)

etwas Öl

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Zubereitung:

Avocado schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Würfel mit Joghurt, Schmand und Zitrone pürieren, entweder mit einem Mixstab oder mit einer Gabel (nur wenn das Avocadofleisch sehr weich ist). Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken.

Kürbiskerne in ein wenig Öl anbraten und über den Dip geben.

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