Lauchsuppe

Zutaten für 4 Personen:

200 g Kartoffeln (mehlig kochend)

250 g Lauch

1 Zwiebel

2 Eßl. Mazola Keimöl

500 ml Knorr Gemüsebrühe

Speisen & Getränke 5003

200 g Brunch Classic lègère

Zubereitung:

Kartoffeln und Zwiebeln würfeln, Lauch in Ringe schneiden. Öl in einem Topf erhitzen, Gemüse andünsten. Brühe dazu gießen, aufkochen und ca. 20 min. garen. Topf von der Herdplatte nehmen. Brunch hinzugeben, Suppe fein pürieren und nochmals erwäremen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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