Pflaumen Kuchen

Zutaten:

300 g Mehl

300 g Zucker

2 Eier

150 g Fett (Butter oder Margarine)

pflaume1

1 Pck. Backpulver

1 Prise Salz

Milch, Vanillepudding

Zubereitung:

Zunächst die Pflaumen waschen, entkernen und halbieren. Den Pudding nach Verpackungsangabe Kochen. Nun die restlichen Zutaten zu einem Teig vermengen, danach mit den Pudding bestreichen und den Pflaumen belgen. Backzeit beträgt ca. 20 – 35 min. bei 180 °C.

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