Zutaten:
500 g Quark
500 g Mascapone
4 gestrichene Eßl. Speisestärke
6 Eier
200 g Zucker
1 Prise Salz
Zitronenabrieb einer Zitrone
2 Dosen Mandarinen oder anderes Obst
Mandelscheiben oder Kokosflocken zum bestreuen der gefetten Form
Zubereitung:
Alle Zutaten, bis auf die Mandescheiben zu einen Teig vermengen. Die Backform mit etwas Butter ausstreichen und mit den Mandelscheiben oder den Kokosflocken bestreuen, damit der Teig nicht anbäckt, ist auch sehr schmackhaft beim Verzehren.