Zutaten:
1 Zwiebel
1 Gewürzgurke (30g)
1 Sardellenfilet
je 2 Stängel Petersilie und Kerbel
1 Teel. Kapern
Majonaise (von 1 Eigelb)
Salz, Pfeffer
1 Teel. Senf
etwas Zitronensaft
Zubereitung:
Schälen Sie die Zwiebel und zerkleinern diese grob, die Gewürzgurke in kleine Stücke schneiden und das Sadellenfilet wässern, trockentupfen und teilen. Waschen Sie die Kräuter und befreien diese von den Stängeln. Lassen Sie nun die Kapern abtropfen. Diese Zutaten so klein wie möglich Hacken (am besten mit einer Küchenmaschine). Majonaise, Salz, Pfeffer, Senf und Zitronensaft oder etwas Sud der Gewürzgurke zugeben und vermengen.
