Majonaise

Zutaten:

1 Eigelb

1 Prise Salz

1 Teel. Zitronensaft

1/2 Teel. Senf

125 ml Pflanzenöl

Pfeffer, Paprikapulver, Worcestersauce nach Geschmack

Lebenstile & Kulturen 4274

nach belieben Kräuter zugeben

Zubereitung:

Beachten Sie das Eigelb und Öl Zimmertemperatur haben müssen. Vermengen Sie in einem Zaberstaub das Eigelb mit Salz, Zitronensaft und Senf. Unter weiterem Rühren tropfenweise das Öl hunzufügen weiter rühren bis die Majonaise steif ist. Zum Schluss mit Gewürzen abschmecken und  Kräuter nach Belieben abschmecken.

Print Friendly, PDF & Email
Dieser Beitrag wurde unter Saucen & Dips veröffentlicht. Setze ein Lesezeichen auf den Permalink.

Schreibe einen Kommentar