Krustenbrot

Zutaten:

500 g Mehl

125 g Kartoffelpüreepulver

2 Teel. Salz

1/2 Würfel Hefe

1 Teel. Zucker

550 ml lauwarmes Wasser

Olivenöl, grobes Salz nach Bedarf

Zubereitung:

Speisen & Getränke 7752

Mischen Sie das Mehl mit dem Kartoffelpüreepulver und 2 Teel. Salz und geben Sie den halben Hefewürfel mit dem Zucker in lauwarmes Wasser zum auflösen. Geben Sie nun alles zum  Mehl und verrühren alles zu einem Teig.

Teig zugedeckt an einem warmen Ort 1 bis 1,5 Stunden gehen lassen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.

Mit Olivenöl bestreichen und mit groben Salz bestreuen. Bei 200 °C ca. 20 min. backen.

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