Archiv der Kategorie: Torten & Kuchen

Quark Streuselkuchen mit Obst

Zutaten für die Streusel: 300 g Mehl 150 g Zucker 200 g Butter 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise Salz Fett für die Form für die Füllung: 250 ml Sahne 500 g Magerquark 100 g Zucker 2 Eier 40 g Speisestärke … Weiterlesen

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Butterstolle

Zutaten: 150 g Sultaninen 150 g Korinthen 125 g Orangeat 125 g Zitronat 1 Pck. Vanillezucker 125 g gehackte Mandeln (oder gestiftelt) 6 Tropfen Bittermandelöl 3 Eßl. Rum (ich hab 9 verwendet, mehr geht immer) 1 Tüte Christstollen Gewürz 1 … Weiterlesen

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Käsekuchen mit Mürbeteigboden

Zutaten für den Boden: 300 g Weizenmehl (Typ 405) 200 g Butter oder Margarine 100 g Zucker 1 Ei Zutaten für die Füllung: 1.000 g Quark 200 g Joghurt 200 g Schlagsahne 200 g Milch 1 grosse Tasse Zucker 3 … Weiterlesen

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Herzkuchen

Zutaten: 4 Eier 200 g Zucker 100 g Nüsse 250 ml Öl 200 g Mehl 1/2 Pck. Backpulver 1 Prise Salz nach Geschmack Bittermandelaroma oder Vanillearoma Füllung: 1 Becher Schlagsahne 250 g Magerquark Preiselbeermarmelade Zubereitung: Für den Teig die Eier … Weiterlesen

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Panamakuchen

Zutaten: 8 Eier 160 g Zucker 160 g erweichte Schokolade 160 g Nüsse für die Creme: 3 Becher Schlagsahne 2 Pck. Vanillezucker 2 Pck. Sahnesteif Marmelade, nach Geschmack Schokoglasur Zubereitung: Zunächst die Eier trennen, das Eigelb mit dem Zucker cremig … Weiterlesen

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Becherkuchen mit Nüssen

Zutaten: 1 Becher saure Sahne 1 Becher Mehl 1/2 Becher Zucker 1/2 Becher Öl 3 Eier (trennen, Eiweiß steif schlagen) 1 Becher Nüsse, bach Geschmack 1 Pck. Backpulver Kakao, nach Belieben für die Creme: Paradiscreme nach Geschmack nach Angabe mit … Weiterlesen

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Russische Schnitte

Zutaten: 200 g Butter 200 g Zucker 1 Prise Salz 10 Eigelb 200 g Mehl 1 Teel. Backpulver 2 kleine Dosen Mandarinen 200 g Puderzucker 200 g gemhalene andeln 2 Eßl. Schokoflocken 10 Eiweiß Zubereitung: Butter, Zucker, Salz und Eigelbe … Weiterlesen

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Mohnkuchen mit Joghurt

Zutaten: 5 Eier (zu einem Schnee Schlagen) 170 g Zucker 1/8 l Öl 160 g Mehl 60 g Maizena (Maismehl) 250 ml Joghurt 120 g Mohn 1 Pck. Backpulver 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise Salz Zubereitung: Den Eischnee mit ca. … Weiterlesen

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Stachelbeertorte

Zutaten für den Mürbeteig: 200 g Mehl, gesiebt 1 Teel. Backpulver 75 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Ei 100 g Margarine für die Füllung: 1 Glas Stachelbeeren (600 g Abtropfgeweicht) 75 – 100 g Zucker 1 Pck. Zitronenpudding zum … Weiterlesen

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Fussfüllung für Biskuitrolle

Zutaten: 150 g Zucker 150 ml Wasser 8 g Vanillezucker 300 g geriebene Walnüsse 14 ml Rum Zubereitung: Alle Zutaten vermengen und als Füllung für eine Biskuitrolle verwenden.

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