Archiv der Kategorie: Dessert

Apfelbecherkuchen

Zutaten: 1 Becher Schlagsahne (205 ml) 1 Becher Zucker 4 Eier 1 Pck. Vanillezucker 1 Pck. Backpulver 2 Becher Mehl, gesiebt 2 große Äpfel 1 Teel. Zimt 3 Eßl. Zucker etwas Butter und Mehl für die Form Zubereitung: Zucker, Eier, … Weiterlesen

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Joghurt Oreo Dessert

Zutaten für ein Glas: 120 g Joghurt (oder 50 g Quark und 50 g Joghurt) 1 Teel. Zucker 2 Oreokekse Zubereitung: Den Oreokeks Halbieren dabei eine Hälfte zerhacken, die andere Hälfte als Dekoration aufheben. Den Zucker mit Joghurt (bzw. Joghurt … Weiterlesen

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Tiramisu mit Erdbeeren

Zutaten für 8 Personen: 30 Löffelbiskuits 300 ml abgekühlter starker Kaffee 1 kg frische Erdbeeren 15 Eßl. Amaretto 500 g Mascarpone 500 g Quark, margerstufe 100 g Puderzucker 3 Eßl. Kakaopulver   Zubereitung: Die Erdbeeren waschen, putzen und vierteln, ca. … Weiterlesen

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Obstsalat

Zutaten für 6 Personen: 1 Apfel 1 Birne 1 Orange 1 Banane 1 Kiwi 80 g Melone, nach Geschmack auch Honigmelone 80 g Ananas Zubereitung: Apfel und Birne waschen (wenn auf der Schale flecken sind dann acuh schälen) das andere … Weiterlesen

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Himbeer Sahne Dessert

Zutaten für 8 Portionen: 200 g Baiser 500 g Himbeeren 2 Becher Sahne Zubereitung: Den Baiser in eine Frühstückstüte geben und zerkleinern. Die Sahne leicht anschlagen. Alles Schichtweise (abwechselnd) in Dessertgläser geben, beginnend mit dem Baiser, Himbeeren und danch Sahne, … Weiterlesen

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Melonenjoghurt

Zutaten für 4 Personen: 1 Galia oder Honigmelone 1 Orange 400 g Naturjoghurt Zubereitung: Die melone halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Die Melonenhälften schälen, das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Die Orangen halbieren und den Saft auspressen. Das … Weiterlesen

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Schoko Chilli Soufflè

Zutaten für 4 Portionen: 100 g Butter 80 g Zucker 2 Eigelb 2 Eiweiß 80 g Mehl 90 g Kuvertüre, zartbitter 1/2 Teel. Chillipulver Zubereitung: Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Eierweiß steif schlagen und mit Eigelb nach … Weiterlesen

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Kefirkaltschale mit Kirschen

Zutaten für 4 Portionen: 1 L Kefir 40 g Zucker 1 Teel. Zimt 50 g gehackte Haselnüsse oder Mandeln 200 g Sauerkirschen (auch gefroren) evtl. Rosinen nach Geschmack Zubereitung: Den Kefir mit Zucker, Zimt und Nüssen verrühren und kalt stellen. … Weiterlesen

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Griechische Limettencreme

Zutaten für 2 Portionen: 400 g Naturjoghurt 2 Limetten, unbehandelt (Saft und Schale) 2 EL Zucker 1 kleine Flasche Vanille Aroma (oder Vanillezucker) 150 g Quark mindestens 20 % Fett Zubereitung: Den Joghurt mit Limettensaft und den abgeriebenen Limettenschalen gut … Weiterlesen

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Quark mit karamellisierter Banane

Zutaten für 6 Portionen: 3 Bananen 40 g Honig 30 g Haferflocken 600 g Magerquark Mineralwasser (Spritzig) 10 g Zucker Zubereitung: Haferflocken in einer beschichteten Pfanne anrösten, während dessen die Bananen schälen und in viertel schneiden. Achtung: die Haferflocken nicht … Weiterlesen

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