Archiv der Kategorie: Brotaufstrich

Erdbeermarmelade mit weißer Schokolade

Zutaten: 1 kg Erdbeeren 60 g weiße Schokolade 1 Pck. Gelierzucker für Erdbeerkonfitüre (z.B.: Dr. Oetker) Zubereitung: Die Erdbeeren waschen und putzen, fein schneiden. 950 g Früchte abwiegen. Weiße Schokolade fein hacken. Die Erdbeeren und den Gelierzucker in einem großen … Weiterlesen

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Kräuterbrötchen mit Avocadocreme

Zutaten für 3 Personen: Brötchen 85 g     Quark 3 EL     Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure 1 EL     Oregano frisch 1 EL     Rosmarin frisch 1 EL     Thymian frisch 0.5 Päckchen     Backpulver 0.5 TL     Tomatenmark 150 … Weiterlesen

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Feta Tomatenaufstrich

Zutaten für 4 Personen: 100 g Feta 20 g in Öl eingelegte Tomaten 200 g Frischkäse Salz, frischgemahlener Pfeffer 1 Eßl. gehackte Petersilie 1 Eßl. Schnittlauchröllchen Zubereitung: Den Fetakäse mit einer gabel zerdrücken und die Tomatenin kleine Würfel schneiden. Frischkäse … Weiterlesen

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Pesto Klassisch

Zutaten: 2 Bund Basilikum 2 EL Pinienkerne 70 g Parmesan oder Pecorino (Hartkäse aus Schafsmilch) 2 Knoblauchzehen 150 ml hochwertiges Olivenöl Zubereitung: Rösten Sie die Pinienkerne in einer Pfanne (ohne Fett). Zupfen Sie die Basilikumblätter ab. Diese dann waschen, trockenschütteln … Weiterlesen

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Marmelade für Tupperware Microwellenkanne

Zutaten: 300 g TK Erdbeeren oder anderes Obst je nach Geschmack 150 g Extra Gelierzucker 1 Spritzer Zitrone Zubereitung: Im offenen Behälter 6 -8 min. garen, zwischen durch zerkleinern.

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Tomaten-Basilikum-Bruschetta

Zutaten: 10-12 Scheiben Weißbrot (z.B. Baguette oder Ciabatta) 350 g reife Tomaten 2 Knoblauchzehen 3 EL Basilikum (gehackt) 2 EL weißer Balsamico 4 EL Olivenöl Salz & frisch gemahlener Pfeffer einige Basilikumblätter zum Garnieren Zubereitung: Die Tomaten waschen, kurz in … Weiterlesen

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Käserolle mit Wallnuss

Zutaten: 250 g Frischkäse 200 g Ricotta 250 g Emmentaler 80 g Walnüsse 3 Stck. Frühlingszwiebeln 2 Stck. Knoblauchzehen 1 Eßl. Sherry 2 Messerspitzen Cayennepfeffer 1/2 Teel. Salz 1 Teel. Paprikapulver 2 Eßl. Bärlauch (alternativ geht auch Schnittlauch) 2 Eßl. … Weiterlesen

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Käserolle mit Kräutern

Zutaten: 250 g Frischkäse 200 g Ricotta 250 g Hartkäse 100 g Oliven 1 Teel. Tabasco (alternativ geht auch Balsamicoessig) 2 Schalotten (oder Zwiebeln) 1 Prise Cayennepfeffer 3 Eßl. Minze 3 Eßl. Sesamsamen 3 Eßl. Mohn Zubereitung: Frischkäse und Ricotta … Weiterlesen

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Käserolle Pikant

Zutaten: 1 Pck. Gouda (Genießerscheiben) 125 g Butter, weich 400 g Schmelzkäse 1 Zwiebel 2 Cornichons 100 g Wurst (Bierschinken oder Jagdwurst) 125 g Salami 2 Eier, hartgekocht Petersilie Schnittlauch Dill Zubereitung: Butter schaumig rühren. Schmelzkäse zur Butter geben, verrühren. … Weiterlesen

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Käserolle

Zutaten: 200 g Käse (Edamer, ca. 10 Scheiben) 200 g Wurst (Bierschinken) 200 g Leberkäse oder Mortadella Schnittlauch Petersilie 1 Paprikaschote, rot 2 Eßl. Erbsen (TK) 2 Eier, hartgekocht 75 g Butter 1 Pck. Sahne Schmelzkäse Zubereitung: Butter und Schmelzkäse … Weiterlesen

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